ξ*゚⊿゚)ξ<ア、アニメの感想やってるのよ!悪い!?


by oz0512
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今日は牛すじカレー

今日は、「新佃島・映画ジャーナル 」様のこの記事を参考にして
牛すじカレーをつくってみました
普通のカレーは飽きたので、たまには別のを・・・と思った次第です
圧力鍋もあることですし、ちょうどよかった

牛すじ肉って、100g70円という非常に安い値段なんですが
普通に煮たり焼いたりするくらいじゃ、硬すぎて食べられないんですよねぇ
長時間煮ればやわらかくなるのですが、それは面倒
そこで圧力鍋の登場です

合計一時間煮ただけであそこまで柔らかくなるとは・・・普通に箸が通ります
口の中で溶けましたし、とっても美味かったです
今回はついでに大き目に切ったニンジンも入れて、圧力鍋を使いました
・・・非常に甘く、柔らかくなっていました。おすすめです

今回のカレーはうまく行ったほうだと思います
皆さんも機会があったら、作ってみてください
結構美味いですよ

それにしても、まさか圧力鍋があんなに有用な代物だったとは
まさに魔器、アーティファクト!
また今度つかってみよう・・・

※本当はトラックバックしようかと思ったのですが、何せ一年前の記事
 いまさらしていいものなのかなぁ・・・と思ってしまいました
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by oz0512 | 2005-03-08 01:49 | 日記